Antipasti
Tagliere di salumi tipici
Fagottini di bresaola al mascarpone e gorgonzola
Mousse di caprini alle erbe fini
Sottilissimi all'Albese
Vol au vent con fonduta d'Aosta
Sfogliata allo spek e porri

Primi piatti
Raviole del plin al sugo d'arrosto
Risotto al barolo
Chicche di patate alla robiola dop di Roccaverano
Tagliolini ai gamberetti zucchine e zafferano
Pennette al salmone e rucola
Ventagli al pesto e ricotta

Secondi piatti
Brasato al barbaresco
Medaglioni ai funghi porcini
Straccetti di vitello rucola grana e olio al tartufo
Roast beef allo spumante brut
Tenerone con salsa alle nocciole di Langa
Terrina di coniglio al civet

Dessert
Il nostro tiramisù
Mousse al gianduia Torinese
Torta alle nocciole
Trancio delizioso al cioccolato
Le nostre crostate alla frutta
I gelati e semifreddi assortiti